Kasse

matkassen med
lokale råvarer

  • 3 NYE SPENNENDE MIDDAGER
  • PERFEKT PORSJONERTE INGREDIENSER
  • LEVERT HVER UKE
Bestill Matkasse

Slik Fungerer Det

DRIKKEANBEFALINGER FOR UKE 27

FALAFELSALAT
Sommelière Sara Døscher anbefaler:
Deilige dufter og smaker fra Midtøsten. Visste du at Libanon lager utrolig bra vin? Flere er inne på Vinmonopolet, både røde og hvite. De røde vinene byr ofte på en sødmefull, nesten tørket fruktighet og et bakteppe av eksotiske krydder som kanel, nellik og stjerneanis. Hånd i hanske til en rett som denne.

PÅ GRILLEN
Husets sommelière Emelie anbefaler:
Den litt pikante, spicy smaken i pølsen vil bli perfekt til en fruktig Witbier, eller en APA (som bærer litt tydeligere preg av bitterhet enn Wit’en). Det finnes et hav av mikrobryggerier i Norge, og denne retten gir oss sjansen til å utforske disse litt mer. Vi ser altså etter et friskt øl med mye frukt, humle og litt bitterhet.

FERSK SPAGHETTI
Sommelière Sara Døscher anbefaler:
Pestoen smitter pastaen med sin grønne, urteaktige smak. En frisk rett som får oss til å tenke på sommeren - vi trenger friskhet i glasset også! Vinho Verde, de «grønne» vinene fra det nordlige Portugal, vil passe prima til denne retten. Velg deg en ung hvitvin på druen Alvarinho og kjenn hvordan alt smaker av vår.

KOKKELØREN I SOMMER

SISTE LEVERING FØR FERIESTENGT:
FREDAG 02. JULI

KOKKELØREN ER PÅ SOMMERFERIE:
UKE 27 – 31

FØRSTE LEVERING ETTER SOMMERFERIE:
MANDAG 09. AUGUST

😎 RIKTIG GOD SOMMER!

Bestill kassen med levering 09.august

Bestill vår matkasse

Vår matkasse er ny fra uke til uke. Den består av 3 middager med Norges beste lokale råvarer og alle ingredienser er ferdig porsjonert i perfekt mengde. Deilig enkelt. Fantastisk godt.

RÅvarer, rÅvarer, rÅvarer

Bak enhver suksessfull middag står det fantastiske råvarer. Vi er veldig stolte av å ha så mye flott lokalmat i matkassene våre, ofte fra småskalaprodusenter. Lokalmat, hva menes med det? Vi bruker jo småskalaprodukter fra hele vårt langstrakte land.
Vi følger definisjonen til MATMERK:

«Mat- og drikkeprodukter med en lokal identitet/særegen opprinnelse,
eller spesielle kvaliteter knyttet til produksjonsmetode, tradisjon eller produkthistorie.»

(www.matmerk.no)

Det var mange som rynket på nesen da vi åpnet Kokkelør-butikken i 2015 og oppdaget at vi kun solgte norsk ost og norsk spekemat.
Butikken er histore, men vi er like kompromissløse på dette den dag i dag. Ostelandet Norge, pleier vi å si.
Det er med stor glede vi også har registrert en økende stolthet omkring norske oster og norske råvarer generelt.

Matkassen med lokale råvarer.

Våre Produsenter