matkassen med
lokale råvarer
- 3 NYE SPENNENDE MIDDAGER
- PERFEKT PORSJONERTE INGREDIENSER
- LEVERT HVER UKE
Slik Fungerer Det
råvarer fra småskalaprodusenter.
perfekt porsjonert av våre kokker.
deg til en stjerne på kjøkkenet.
Vår matkasse for uke 15
Thai laksekaker
Kokkelørens koriandermajo, vår egen green curry paste, brun ris og bakte grønnsaker. En favoritt for hele familien med en smak av Thailand
Allergener: Fisk, egg, melk, cashewnøtter, peanøtter, sulfitt og sennep.
Kan inneholde spor av andre nøtter og gluten
- Laks
- Lett
- Thai
Bolognese Salsiccia
Vi har laget en liten tvist på denne klassiske italienske retten. Med salsicciapølse i stedet for oksekjøtt, vendt inn i Kokkelørens tomatsaus, blir dette en smaksbombe av en Bolognese!
Allergener: Egg, melk, hvete, sulfitt og selleri.
- Smaksreise
- Til
- Italia
Røros karbonader
Kokkelørens estragonsaus, rørte tyttebær, mandelpoteter og kålstuing. Med en rett så god som denne, må det bli husmannskost på menyen!
Allergener: melk, hvete, sennep og sulfitt
- En
- Ekte
- Klassiker
Chicken Tikka Masala
Endelig på menyen! Tore har laget en drøm av en rett. Du får denne indiske klassikeren med, yoghurtmarinert lårfilet, Kokkelørens Tikka-saus og mango chutney.
Allergener: melk, hvete, sulfitt, sennep. Kan inneholde spor av peanøtter, nøtter, sesam, selleri, soya
- En
- Indisk
- Drøm
Okonomiyaki
En smaksopplevelse fra det japanske kjøkkenet. Pannekaken lages på vår dashiblanding, kål, vårløk og ingefær, og serveres med kokkelørens ingefærmajo og tørrsaltet bacon. Himmelsk!
Allergener: Fisk, egg, hvete, bløtdyr (østers) soya, sulfitt og sennep
- Smaksreise
- Til
- Japan
Casarecce pasta
En rik pastarett med fersk, lokalprodusert håndverkspasta, ostesaus med norsk blåskimmelost, artisjokk, frisk spinat og honningglaserte valnøtter.
Allergener: Hvete, egg, melk, sulfitt, valnøtter. Kan inneholde spor av peanøtter og andre nøtter
- Lokalt
- Vegetar
- Fersk
Peruansk Pollo Brasa
Bakte kyllinglår, bønner, quinoa og Kokkelørens Aji Verde-saus. Kjøkkensjefen Tore: “Denne retten fanger opp essensen av det peruanske kjøkken!”
Allergener Melk, egg, sulfitt og sennep.
- Peru
- Enkelt
- Perfekt
Sopprisotto
Hva er vel bedre enn en fløyelsmyk, saftig og fyldig sopprisotto? Du får den med Kokkelørens steinsoppkraft, lagret norsk kvalitetsost og Kokkelørens gremolata
Allergener: Soya, selleri og melk
- Sopp
- Smooth
- Saftig
Beef Rendang
Med langtidsbakt okseknoke fra Prima Jæren, og et Malaysisk fyrverkeri av en krydderpaste med sitrongress, limeblader og massevis av spennende smaker.
Ingen allergener
- Bresert
- Beef
- Innertier
Fiskegrateng
Kokkelørens fiskegrateng er proppfull av hvit fisk. Serveres med eggesmør med pepperrot og bakte, gylne gulrøtter. Masse gode meieriprodukter fra Røros!
Allergener: Fisk, melk, hvete, rug, bygg og egg. Kan inneholde spor av sesamfrø, hasselnøtt, mandler og pistasjenøtt
- Fisk
- Favoritt
- Fabelaktig
Håndverkspølser
Albert Idsøe har laget en nydelig fersk pølse som vi serverer med lun potetsalat, fersk karse, Kokkelørens salsa verde og coleslaw. Hvorfor ikke legge pølsen på grillen?
Allergener: Egg, sulfitt, sennep og fisk
- Grill
- Vår
- Wurst
Kokkelørens Carbonara
Vår variant av en ekte italiensk klassiker! Med den prisvinnende osten, Bufar fra Valdresmeieriet, norsk kvalitetsbacon, rørosyoghurt og selve stjerna i retten, nemlig lokalprodusert spagetti.
Inneholder: Egg, hvetemel og melk
- En
- Ekte
- Kokkelørklassiker
Kokkelørens Påske
Kun det beste er godt nok for våre Kokkelører til påske.
Vår påskekasse er full av påskeglede og søte overraskelser! Her har du alt du trenger til påskebål-kos, påskepizza, påske-peiskos og påske-søtt. Nytt av året kan du også oppleve en uimotståelig smaksopplevelse med vårt eksklusive ‘påskeegg’, fylt med de mest delikate smaker fra Marsipan Compagniet, Jentene på Tunet, Tufto og Gioia.
Kjøp her
BEST I TEST
ÉN KASSE SKILLER SEG UT
"Smaken på denne maten er bedre enn på de andre kassene. Kvaliteten på sauser og krydderblandinger er mye bedre. Prisen ligger litt over de andre kassene, men her får du smaker du ikke får umiddelbart i en butikk. Kokkelørens kasse skiller seg litt ut. Den gir deg mer for pengene. Det får du igjen i smak og råvarer."
LES TESTEN HER.
BARE EN KONGE!
"Nivået på matkassene er meget, meget bra. Vinneren klarer likevel å holde konkurrentene bak seg!" Matkassetest Dagbladet 2021
LES TESTEN HER.
"Kokkeløren tilbyr en kasse for de som ønsker det ypperste innen råvarer og produkter!"
Kokken Benjamin Vikse Roth for TV2 Hjelper deg matkassetest 2020
LES TESTEN HER.
"Kassa bugner av fine råvarer. Men, det mest slående er de små boksene med hjemmelagde sauser, dipper og puréer som ikke er fra vanlige, industrielle produsenter".
Kokk & matskribent Christopher Sjuve for Dagbladets matkassetest 2020
LES TESTEN HER.
"Vinneren er soleklar!"
Dagbladets matkassetest 2018
LES TESTEN HER.
Vi tør å tilby spennende smaker og satser på norske småskalaprodusenter, utrolig gøy når dette verdsettes og krones med toppscore!
Prøv matkassen med lokale råvarer du også, og bli en stjerne på kjøkkenet!
VÅRE PRODUSENTER
Vi har knyttet bånd med småbønder, slaktere, fiskere, sankere og andre kulinariske entusiaster for å sikre at bare det beste av det beste kommer på ditt middagsbord. Her kan du lese om noen av de som gjør det mulig for oss å tilby deg tre nye fantastiske middager hver uke
Bestill vår matkasse
RÅvarer, rÅvarer, rÅvarer
Bak enhver suksessfull middag står det fantastiske råvarer. Vi er veldig stolte av å ha så mye flott lokalmat i matkassene våre, ofte fra småskalaprodusenter. Lokalmat, hva menes med det? Vi bruker jo småskalaprodukter fra hele vårt langstrakte land.
Vi følger definisjonen til MATMERK:
«Mat- og drikkeprodukter med en lokal identitet/særegen opprinnelse,
eller spesielle kvaliteter knyttet til produksjonsmetode, tradisjon eller produkthistorie.»
(www.matmerk.no)
Det var mange som rynket på nesen da vi åpnet Kokkelør-butikken i 2015 og oppdaget at vi kun solgte norsk ost og norsk spekemat.
Butikken er histore, men vi er like kompromissløse på dette den dag i dag. Ostelandet Norge, pleier vi å si.
Det er med stor glede vi også har registrert en økende stolthet omkring norske oster og norske råvarer generelt.
Matkassen med lokale råvarer.
Våre Produsenter